share
0
3
03
المقادير :
- 2 كوب جبن موتزاريلا منقوعه فى ميه دافيه و مصفاه جيدا
- 1 كوب دقيق سميد
- كوب و ربع ماء
- نص كوب سكر
- رشه فانيلا
- ماء ورد او روح الورد
للحشو : قشطه طاوجه او كريمه خفق مخفوقه مع القليل بودره كريم شانتيه
الطريقه :
- فى قدر عميق نضع الماء و السكر حتى الغليان و نضيف عليهم السميد بالتدريج مع التقليب المستمر بمعلقه خشب بعد التجانس نضيف الجبنه و نقلب بأستمرار حتى يتحول الخليط إلى عجينه متماسكه.
- نفرد العجين على بلاستك فيلم على الرخامه و نضع فوقه طبقه تانيه من البلاستك و نفرد بالنشابه على شكل مستطيل ثم نقطع العجين على شكل شرائح مستطيله ثم نحشيها و نلفها بشكل اسطوانى و نقطعها بالسكين و نرصهم فى طبق التقديم و نرش على الوش عسل (شربات) بارد (كوب سكر و نص كوب ميه و نص ليمونه(
للتزيين:اى نوع مسكرات مبشوره
[اقرئي أيضا : تشيز كيك المارس و الكراميل]
سهر شاهين
