دجاج بصوص الليمون

المقادير:

٤ قطع فيليه دجاج سميكة

للتتبيل:

٣ ملاعق زيت زيتون

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة زعتر – ملح- فلفل

ملعقة صغيرة عسل

للصوص:

كوب كريمة طهي

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

ملعقة زبدة- ملعقة زيت

ملح- فلفل

عصير ليمونة

ملعقة صغيرة مسطردة

الطريقة:

باستخدام سكينة حادة نقوم بعمل شقوق على قطع الفيليه.

نخلط مكونات التتبيلة جيداً ونغطي بها قطع الدجاج.

نضع قطع الفيليه المتبلة في صنية مدهونة وندخلها الفرن حتى تمام النضج.

نخرجها من الفرن ونغطيها بالفويل حتي لا تنشف.

لعمل الصوص:

نضع الزبده والزيت في طاسة عميقة على النار ونضع البصل المفروم ونقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.

نضيف باقي مكونات الصوص ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب.

نضع قطع الدجاج في طبق التقديم ونضع الصوص فوقها.

نسرين عبد الوهاب