share
0
2
02.
المكونات:
- نصف كيلو لحم مكعبات.
- كمية من المشمشية والقراصيا.
للتتبيل:
- زيت زيتون – خل بلسميك – دبس رمان- ورشستر صوص – بصل مفروم – فلفل – بهارات لحم.
الطريقة:
- تخلط مكونات التتبيلة وتوزع جيدا.
- يضاف الي اللحم وتترك ليلة في الثلاجة.
- في مقلاة عميقة نضع قليل من الزيت ونسوي اللحم على الجهتين جيداً مع إضافة القليل من الماء المغلي بين الحين والآخر.
- نخرج اللحم في طبق بعد أن تنضج تماما.
- ص ونضع المشمشية والقراصيا في نفس المقلاة ونقلب.
- نضيف اللحم مرة أخرى ونظبط الملح ونضعها في طبق التقديم.
[اقرئي أيضا: فيليه بصوص المستردة ]
[اقرئي أيضا: ستيك بصوص الفلفل ]
نسرين عبد الوهاب
