أصبح الميكروويف جزءا من حياة الكثيرين ، وثارت شائعات كثيرة حول تأثيره على صحة الإنسان ، وفي هذا الموضوع نتناول معا الأواني المستخدمة في الميكروويف ، وكيف تعرفين إن كان هذا الطبق أو تلك الصينية آمنة أو غير آمنة.
هناك قواعد عامة في هذا الموضوع ، فالأواني الآمنة للاستخدام في الميكروييف هي المصنوعة من الخامات التالية:
- الزجاج .. تعد الأواني الزجاجية الأفضل على الإطلاق بالنسبة للميكروويف حيث أنه لا يوجد أي جدال حوال مدي صلاحيتها.
- السيراميك والبورسلين والخزف ، بشرط عدم احتوائها على أجزاء معدنية.
- الأطباق الورقية وورق المطبخ وورق الزبدة.
علامة صلاحية الآواني للميكروييف
ولكن ماذا عن الأواني المعدنية؟
إذا تعرفنا إلى كيفية عمل الميكروويف سنتمكن من تحديد ذلك ، فالميكروويف يعمل بموجات الراديو القصيرة جدا (2.5 جيجاهرتز) ، وهذه الموجات تنعكس على المعادن ولا تمر من خلالها ، فإذا أدخلتِ علبة معدنية إلى الميكروويف فإن ما بداخلها لن ينضج! أما بالنسبة لورق الفويل فإنه سيتمزق وينكمش وقد يتسبب في حريق –لا قدر الله- وذلك لكونه رقيقا جدا.
تعد أيضا الشنط الورقية بنية اللون وأية مواد معاد تصنيعها غير صالحة للميكروويف ، وكذلك الأشياء البلاستيكية المخصصة للاستخدام مرة واحدة -كعلب الزبادي على سبيل المثال- لا تصلح أيضا.
وهناك جدل كبير حول الأواني البلاستيكية .. فمنها ما يصلح لهذا الغرض ومنها ما لا يصلح ، ولذا عليكِ الانتباه للعلامة الموضِحة لذلك ، وعلى كل حال إذا أردتِ استخدام طبق أو علبة من البلاستيك داخل الميكروويف فاحرصي على ألا تكون قديمة أو متشققة أو أن لونها قد تغير ، ويمكنكِ استخدام ورقة زبدة كطبقة عازلة بين الطعام والوعاء البلاستيكي ، وإذا غلفتِ الطعام بالبلاستيك فاحرصي على ألا يكون ملامسا للطعام.
في النهاية إليكِ اختبار بسيط يمكنكِ من خلاله تحديد صلاحية ما تحتارين في صلاحيته للميكروويف:
- ضعي الطبق المقصود فارغا داخل الميكروويف وإلى جواره كوبا من الماء غير ملتصق بهذا الطبق.
- شغلي على الدرجة العالية لمدة دقيقة.
- المسي الطبق الفارغ .. إذا كان دافئا فهو لا يصلح للميكروويف!
مع تمنياتي لكِ ولأسرتك بطعام صحي ولذيذ
سندس مجدي
مواضيع أخري اخترناها لك:
9 أشياء تحتاجين لاضافتها لحياتك
نصائح للحفاظ علي الفاكهة و الخضراوات
الصورة الرئيسية: bigstock
صورة علامة الميكروويف: muglatte.com
مصادر: لايف هاكر
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.