طريقة عمل الستيك بصوص الفلفل الشهي! يمكن تقديمها مع البطاطس البيوريه أو طبق من الأرز الأبيض وروكا سالاد أو الكول سلو وبالهنا مقدما 🙂

المقادير:

•  شرائح لحم سميكة (ستيك).
• زبدة وزيت.
• كريمة طهي.
•  بصلة صغيرة مفرومة.
• معلقة ثوم مفروم.
• فلفل أسود حب (غير مطحون).
• للتتبيل: ملح- فلفل- زعتر جاف-  ستيك صوص- زيت نباتي- خل.

الطريقة:

• نخلط مقادير التتبيلة ونضع فيها قطع الستيك ونتركها ساعة..
• نضع قليل من الزبدة والزيت في طاسة على النار ونطهي الستيك على كل جهة حتى ينضج تماما ثم نضعه في طبق.
• في نفس الطاسة نضع البصل المفروم والثوم ونحمرهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف كريمة الطهي وقليل من الستيك صوص والملح والفلفل المجروش ونقلب حتي نحصل على القوام المطلوب, نصفي الصوص ونضيف إليه الفلفل الحب ونقدمه مع الستيك.

نسرين عبد الوهاب

الصورة: نسرين عبدالوهاب.