فطيرة البيتزا سهلة ولطيفة تناسب وجبة الإفطار أو العشاء أو جبة خفيفة أثناء اليوم وكذلك يمكنك وضعها ضمن محتويات لانش بوكس أبنائك, بالهنا مقدما : )

أولا العجينة :

المقادير :

كوب دقيق.

١/٣ كوب ماء.

كيس خميرة.

٢ ملعقة صغيرة مايونيز.

ملعقة كبيرة سكر.

الطريقة:

يضاف السكر مع الخميرة والماء الدافىء ويترك ٣ دقائق.

يعجن الدقيق مع المايونيز حتى يختلطوا جيدا.

يضاف عليهم خليط الماء وتعجن حتى تتماسك.

تغلف في بلاستيك وتترك لترتاح نصفف ساعة ثم تفرد في صينية تارت.

ثانيا الحشوة :

المقادير:

نصف كوب جبنة رومي.

نصف كوب جبنة شيدر.

كوب جبنة موتزريلا.

نصف كوب زيتون أخضر وأسود مقطع.

٦ أصابع سوسيس لحم وسط مقطع.

نصف كوب لبن.

بيضة.

الطريقة:

تخلط كل الجبن مع بعض مع الزيتون والسوسيس، ثم يقلب البيض مع اللبن ويضاف إلي خليط الجبن ثم يوضع على  العجينة في الصينية.

يوضع في فرن حرارته ١٥٠ درجة لمدة ٤٠ دقيقة.

و الهنا….

مي محي الدين

الصورة: مي محي الدين