الشيف أميمة دائما ما تشاركنا بوصفاتها السهلة والشهية! هذه المرة تقدم لنا طريقة عمل كفتة الدجاج, أخبرينا في التعلقات ماذا ستقدمين كطبق جانبي مع كفتة الدجاج حتي نتبادل تجاربنا سويا.. وبالهنا مقدما : )

المقادير :

كيلو فراخ فيليه.

1 بصلة كبيرة مفرومة.

 3 بيضات.

2 رغيف عيش فينو مفروم.

التوابل : ملح … فلفل …. بهارات …. ريحان.

 الطريقه : نفرم الفراخ الفيلية و نخلطها بالبصل و نضع عليها البيض بعد ضربه جيدا و يخلط جيدا  ثم نضيف العيش الفينو المفروم حتي تتماسك الكفتة ثم نقوم بتشكيلها علي شكل أصابع أو كرات علي حسب الرغبة و تدهن الصنية و نرص الكفتة و تدخل فرن متوسط الحرارة حتي تحمر من ناحية ثم نقلبها الي الناحية الأخري حتي تاخد لون.

أميمة عمر الفاروق

الصورة: أميمة عمرالفاروق