لاتحتاري كثيرا ماذا ستعدين اليوم من الطعام لأسرتك علي الغداء! هذه وصفة سهلة يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض وأحدي السلطات المتوفرة علي موقعنا 🙂 وبالهنا مقدما…

المقادير:

• ٤ قطع فيليه دجاج سميكة.

للتتبيل:

• ٣ ملاعق زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة زعتر – ملح- فلفل.
• ملعقة صغيرة عسل.

للصوص:

• كوب كريمة طهي.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• ملعقة زبدة- ملعقة زيت.
• ملح- فلفل.
• عصير ليمونة.
• ملعقة صغيرة مسطردة.

الطريقة:

• باستخدام سكينة حادة نقوم بعمل شقوق على قطع الفيليه.
• نخلط مكونات التتبيلة جيداً ونغطي بها قطع الدجاج.
• نضع قطع الفيليه المتبلة في صنية مدهونة وندخلها الفرن حتى تمام النضج.
• نخرجها من الفرن ونغطيها بالفويل حتي لا تنشف.

لعمل الصوص:

• نضع الزبدة والزيت في طاسة عميقة على النار ونضع البصل المفروم ونقلب حتى يأخذ اللون الذهبي.
• نضيف باقي مكونات الصوص ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب.
• نضع قطع الدجاج في طبق التقديم ونضع الصوص فوقها.

نسرين عبد الوهاب