.
مقادير الكنافة :
- نصف كيلو كنافة.
- ١ كوب زبدة.
مقادير الشربات :
- ٢ كوب سكر.
- ١ كوب ماء.
- ليمونة.
- فانيليا.
للتزيين:
- 3 معالق نوتيلا علي معلقتين قشطة معلبة او كريمة مخفوقة.
لعمل الشربات :
علي النار يوضع السكر مع الماء و تيقلب جيدا حتي يذوب السكر و عندما يغلي نعصر عليه الليمون و نتركة يفلي لمده ٥ دقائق ثم نضع الفانيلا و نطفي النار.
ملحوظة: :يجب عمل الشربات قبل عمل الكنافة بفترة كافية لأنة يجب ان يكون بااارد تماما.
لعمل الكنافة:
- تقطع الكنافة إما بالأيد او بالكبة ثم يوضع عليها الزبده و تلقب جيدا حتي تصبح كل الكنافة فيها زبدة.
- تدهن الصنية ثم تكبس الكنافة فيها جيدا و تدخل الفرن إلي ان تحمر من القاعة.
- ثم نخرجها و ندهن الوش التاني زبده نقلبها عليه و تدخل الفرن إلي ان تاخذ لون ذهبي.
- عند خروج الكنافة مباشرة منالفرن تسقي بالشربات الباردثم تترك لتبرد تماما.
- نخلط مقادير النوتبلا جيدا إلي ان يمتزجوا و يدهن بيها وش الكنافة البارده.
- وتزين بالبندق المحمص المجروش.
[اقرئي أيضا : كب كنافة بالمكسرات]
[اقرئي أيضا : كنافة بالفراولة]
و بالهنا و الشفا
أميمة عمر
ماشاء الله تسلم ايدك