.

المقادير:

• لحمة اسكالوب كندوز مقطعة شرايح رفيعة .
• التتبيله : فلفل اسود – بهارات لحم – زيت زيتون – خل – ورشستر صوص – توم مفروم.
• فلفل ألوان و بصل مقطعين شرائح رفيعه.
• ملعقه دبس رمان.

الطريقه:

• نتبل شرائح اللحم و نتركها فى الثلاجه ليله كامله.
• في طاسة على النار نسخن زيت ونشوح اللحم حتى تمام السواء ثم نضعها فى طبق جانبا.
• فى نفس طاسه اللحم نشوح البصل ثم الفلفل ونقلب.
• نضيف اللحمة على البصل و الفلفل بعد التشويح و نقلب ثم نضيف معلقة كبيرة دبس الرمان و نقلب.
• نضع اللحم فى عيش التورتيلا و نلفه ثم نضع السندوتشات على الشوايه حتى يأخذوا لون.

نسرين عبد الوهاب