أرز طعمه شهي وخدعة ناجحة في حالة الأطفال الذين يرفضون تناول الكوسة في الطعام.

المقادير:

• 1 كوب أرز بسمتي.
• 2 كوسة متوسطة مبشورة.
• جزر متوسط مبشور (اختياري).
• بصلة يتم تقطيعها لمكعبات صغيرة.
• ملح – فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة بهارات- عود قرفة – 2 قرنفل- رشة زعتر بري (أوريجانو) – نعناع مجفف.

الطريقه :

1. يتم غسل الأرز جيداً ونقعه فى الماء.
2. نضع كمية مناسبة من الزيت أو الزبدة فى وعاء الطبخ ونضع البصل حتى يذبل.
3. نضع كل التوابل المذكورة ونتركها دقيقه حتى تظهر رائحتها.
4. نضع الكوسة والجزر مع التقليب حتى تختلط البهارات بهم جيداً.
5. نضع الأرز بعد تصفيته جيداً من الماء ونتركه 5 دقائق مع التقليب .
6. نضع الماء المغلي بالكمية المناسبه للأرز ونكمل الطهو بالطريقه المعتادة حتى ينضج الأرز.

وبالهنا والشفا

حبيبة صقر