بالصور طريقة عمل السينابون Cinnabon – طريقة سهلة جدا

 

مقادير العجين:

• ٤ كوب دقيق.
• بيضتين.
• كوب سكر.
• نص كوب زبدة مذابة.
• معلقتين صغيرين ملح.
• كوب لبن.
• معلقتين خميرة فورية (كيس مغلق).

 

طريقة العجين:

• في وعاء ضعي اللبن والبيض والسكر والزبدة مع الضرب جيدا ثم نضيف الخميرة ومع الاستمرار في الضرب ثم نضيف الدقيق والملح.

• يعجن الخليط جيدا ثم نضعه في في وعاء مدهون بمادة دهنية ونغطيه و نتركه ليختمر 20 دقيقة في مكان دافئ.[photo credit: سامح صدقي]
• يخرج العجين بعد ما أن يكون اختمر ثم نقوم بفرده.[photo credit: سامح صدقي]

 

مقادير الحشو:

• زبدة.
• كوب سكر أبيض.
• ملعقتين عسل أسود.
• معلقتين قرفة.
• عين جمل.

 

طريقة عمل السكر البني:

• يخلط السكر الأبيض مع العسل الأسود جيدا.
• يخلط السكر البني مع القرفة.

 

طريقة عمل السينابون:

• نقوم بفرد العجينة ثم نضع الزبدة ثم نضيف السكر.
• نضيف عين الجمل المفتت.[photo credit: سامح صدقي]

 

• نقوم بلف العجينة ونقطعها بسكينة حامية.[photo credit: سامح صدقي]
• ترص في صينية و نتركها لترتاح ربع ساعة.[photo credit: سامح صدقي]
• ندخلها الفرن على نار عالية لمدة 20 دقيقة.

 

 

مقادير التوبنج:

• كوب جبنة كريمي اي نوع.
• كوب سكر بودرة.
• كوب زبدة .
• معلقة فانيليا سائلة.

 

 

الطريقة:

• نضيف الجبنة في المضرب ثم نضربها قليلا ثم نضيف الزبدة ثم السكر و في النهاية الفانيليا.[photo credit: سامح صدقي]

[photo credit: سامح صدقي]
يضاف التوبنج علي السينابون بعد خروجه من الفرن مباشرة حتي يذوب من الحرارة و نزينه بعين الجمل.

[photo credit: سامح صدقي]

 

و بالهنا و الشفا,

 

سامح صدقي

 

photo credit: Sameh Sedky

 

 

كما يمكنك الاطلاع علي هذا الفيديو