مجلة الست الرايقة
كل يوم.. كل ساعة.. كل لحظة.. توجد تلك الفتاة المتذمرة في بيتها من طلب أمها “لتجلي” أو “لتنظف” أو لتقوم بعمل منزلي “شاق”!.. لا أدري لمَ تمَّ تحويل الأعمال المنزلية “المريحة نفسياً” إلى واجب أو فرض يجعل البنت تكره نفسها وتتمنى لو أنها كانت ذكراً!.. لمَ يكون طلب القيام بهذه الأعمال “في كثير من البيوت” …
ربما يكون لديك طفل صغير تقومين برعايته والتنظيف وراءه أو قد خرجت لتوكِ من المستشفي بعد عملية ولادة قيصرية أو ربما تكونين أمرأة عاملة أو أشياء كثيرة أخري لكن هناك بالتأكيد بعض الأشياء التي يجب أن تقومي بها كل يوم حتي تشعرين أنك ممسكة بزمام الأمور في بيتك أو أن كل شئ – يبدوا نوعا …
“محدش هيعرف يرتب البيت زيي” … “لازم أنا إللي أعملها بإيدي” … “مبيكلوش غير من طبيخي”…. “لازم أفضل واقفة على إيدها لحد ما تخلص”… هل ترددين كثيرا أيا من هذه الجمل؟ هل تفضلين دائما القيام بكل شيء بنفسك؟ تشترين الطلبات وتنتقين الخضروات .. تنظفين كل الغرف وتغسلين الأواني .. تطهين الطعام .. تذاكرين للأطفال …
يعتبر الساور كريم أو الكريمة الحامضة أحد منتجات الألبان والتي تستخدم في الأساس في المطبخ الأوروبي و شمال أمريكا. وله العديد من الاستخدمات في السلطات والعديد من المخبوزات ويستخدم كغموس لبعض الأطعمة مثل رقائق البطاطس. و يعد الاستخدام الأكثر شهرة له كحشوة مع البطاطس المخبوزة. ويمكن تقديمة بجانب فاهيتا الدجاج. طريقة عمل الساور كريم …
يقول المَثَل المصري الشهير: “صباح الخير يا جاري، إنت في حالك وأنا في حالي”، و يقول الآخر: “الجار قبل الدار!”.. ففي بعض الأحيان يكون اختيار الجار أولى من اختيار منزلك، فبعض الجيران يصعب التعامل معهم، وحتى بالرغم من كونك “في حالك” إلّا أنه قد تتعرَّض لما قد يضايقك منهم.. فكيف يمكن التصرُّف لحل المشاكل مع …
طريقة عمل اللبن المكثف المحلى في المنزل ببساطة اللبن المكثف المحلي هو خليط اللبن مع السكر بعد تبخير جزء من الماء الذي كان موجودا في اللبن و يختلف عن اللبن المبخر بأن اللبن المبخر هو لبن مكثف لكنه غير محلي أي بدون سكر. و يستخدم اللبن المكثف المحلي في اعداد العديد الحلويات و المشروبات, …
الزيوت العطرية (الأساسية) إلى الآن لا يعرف كثير من الناس الزيوت العطرية، ووظائفها العلاجيّة والفَعّالة. الزيوت العطرية هي زيوت تستخرج من النبات وتكون مُرَكَّزة أكثر من استخدام النبات نفسه. ويوجد أنواع كثيرة للزيوت العطرية للنباتات تكون لها قيمة علاجيّة. فهي قاتلة للجراثيم وللبكتريا والفيروسات، ومُطَهِّرة للجروح، وواقية من أشعة الشمس الضارّة، وواقية من الأكسدة فتقاوم …
طريقة عمل جبن الريكوتا هو نوع من الجبن الايطالي الأصل و يستخدم جبن الريكوتا في العديد من الحشوات الشهية للسمبوسك و اللازانيا و الكانيلوني وتعتبر مكونا هاما في العديد من الوصفات مثل بعض وصفات التشيز كيك و السلطات غيرهم. و يمكن استخدامها كبديل للمايونيز مع سلطة التونة. و لعمل جبن الريكوتا بالمنزل سنحتاج الي هذه …
المقادير : أجزاء الدجاج المتوفرة (أجنحة أو وراك مثلا). كرفس. بصل. توم. جزر. توابل الشوربة: حبهان ( حب او بودرة ) , فلفل أسود ( حب او بودرة ) , قرفة خشب (أعواد) , قرنفل , مستكة , ورق لورى ( ورق غار ). معلقتين دقيق معلقتين زبدة بهارات : كارى كركم زعتر بقدونس مجفف …
يضع الناس ربة المنزل في قالب معين، وتختلف نظرة كل شخص للمرأة التي لا تعمل حسب ثقافته وتربيته ، و الحقيقة انه هناك العديد منالأفكار الخاطئة التي تنتشر عن المرأة التي فضلت الاكتفاء بدورها المنزلي مثل: يرى البعض أن ربة المنزل تعاني من أوقات الفراغ أو أنها تستمتع بوقت فراغ كبير ، في حين …
تشكل الروافع المستخدمة في إعداد مختلف الأطعمة المخبوزة أهمية كبيرة في نجاح هذه الأطعمة ، ولذا فإن هذا الموضوع سيوضح لكِ بعض الفروق بين الأنواع المختلفة لهذه الروافع. الخميرة البيرة: وهي الخميرة المعروفة والمتوفرة في المخابز ، وتستخدم بإضافة مقدار ملعقة كبيرة على نصف كوب ماء دافئ وملعقة سكر وتقلب وتغطى لعدة دقائق حتى ترتفع …
كل الأطفال يحبون النوتيلا و لكن قد تخشي كثير من الأمهات من المواد الحافظة و كمية السكر الموجودان بها و لهذا نقدم هذه الوصفة المنزلية و التي يمكنك التحكم في مقدار السكر الذي تضيفينه كمان أنها تحتوي علي القشطة الغنية بفيتامين د. المكونات: 1 عبوة قشطة. ربع كوب بندق (غير محمص حتي يحتفظ بفائدته). 3 …
كتير أوي بيجيلي السؤال ده ضِمْن المشاكل الزوجية: “لمَّا يكون فيه بيني وبين زوجي مشكلة باضطرّ أحكي لمامتي. مامتي عندي زي صاحبتي بالظّبط, ويمكن أقرب. كل حاجة بَحكيهالها, أُمَّال حاحكي لمين؟”. طبعًا بديهي من السؤال ممكن كتير من القُرَّاء يلاقوا نفسهم عندهم ظروف مشابهة: هي وزوجها لمَّا بيمُرُّوا بفترات اضطراب أو نزاعات تلاقي الزوجة نفسها …
لبن اللَوْز هو مشروب مغذي و مفيد يُصنَع من اللَوْز المطحون، ويُستَخدم كبديل للّبن الطبيعي في بعض الوصفات. لبن اللَوْز لا يحتوي على الكوليسترول أو اللاكتوز، لكنه أيضًا يحتوي على كميّات من البروتين أقل من النسبة الموجودة في اللبن البقري الطبيعي. يستخدم لبن اللَوْز النباتيون وغيرهم مِمَّن يتجنَّبون استخدام اللبن البقري التقليدي كبديلٍ لهم. كما …
تبذل الأُمّهات مجهودًا كبيرًا مع الأبناء إضافةً إلى أعباء المنزل والمسئوليات، مِمَّا يتركها مُرهَقة في نهاية اليوم الذي كان يبدو أنه لا ينتهي! وكثيرًا ما تُصاب الأُمّ بالشعور بالاكتئاب أو الإحباط من ضيق الوقت، وكثرة المسئوليات، والمشكلات، مِمَّا يدفعها إلى الانفجار سواء كان ذلك في صورة زجْر الأبناء، أو الشجار مع الزوج، ولكن هناك بعض …
هو ليه كل الناس عمّالة تكتب نصايح للستات، ومحسّسينّا إننا سبب المشاكل، مع إننا نسائم تمشي على الأرض. دا إحنا أسهل من السهولة، وأبسط من البساطة.. هو فيه زيّنا! فأنا قرّرت بقى أدخل عِشّ الدبابير، وأنصح الأزواج، فإليكم أيُّها الأزواج عِدّة نصائح، لو التزمتم بها، فهنيئًا لكم، وستنعمون بحياة سعيدة هادئة، بدون أي مشاكل أو …
. بيتي حبيبي، بحمد ربّنا عليك، وبشكُر فضلُه ونعمتُه. أنا والله عايزة أهتم بيك، أنظّف كل شِبر فيك، وريحتك تكون رائعة باختراعات مُعطّرات الجو التوماتيكي ده. بيتي حبييي, نفسي أغيّر فيك، وأعملَّك “أب ديت”، نفسي كل حاجة تكون في مكانها زى ما إنت نفسك بالظبط، نفسي الأرض متكونش مكان بقايا الأكل والفتافيت. أنا عارفة …
. على الرغم من المساحات المحدودة لدواليب الملابس عمومًا، ولكنها قد تتحوّل إلى مغناطيس جاذب للكراكيب. خاصةً عندما تحاولين إعادة الملابس أو الأغراض المختلفة إليها بدون طيّها، أو بعكس الطريقة الصحيحة للرصّ. ويحدث ذلك غالبًا، وأنتِ ترتّبين غرفتكِ وتلقي بأي أغراض أمامكِ إلى الدولاب، وأنت تقولين: “سوف أعود لترتيبها فورًا”، ولا يحدث ذلك أبدًا في …
. غالبًا ما نأكل بسرعة جدًّا، وﻻ نعي ماذا أكلنا؟، وﻻ الكميّة التي قمنا بأكلها؟ وبهذا يصبح الطعام ليس مجرّد وسيلة إشباع للجوع في أوقات الوجبات؛ فإمداد جسمك بالطعام كي ينمو ينبغي أن يكون عملٌ خاص، يتّسم بالعقل والأمانة، فهذا هو الطريق الوحيد لعلاقة صحيّة مع الأكل، كما أنه سيحسِّن صحتك وأيضًا علاقتك مع الأطعمة …
. الكثير من الأُمّهات الجُدد يواجهن هذه المشكلة، فنجد أن الأُمّ غالبًا لا تحب الجلوس مع طفلها، ولا تملك صبرًا لذلك، وفي الكثير من الأحيان تفقد أعصابها، أو تشعر بأنها محرومة من حياتها الاجتماعية، ولا تستطيع القيام بهواياتها، كما تشعر بالإرهاق طوال الوقت. أولًا: هذا شيء طبيعي من الممكن أن يحدث خاصةً مع …